“In cucina con Lando” sul canale YouTube del museo

da | Gen 15, 2025

Il canale YouTube del Museo della Marineria di Cesenatico si arricchisce di nuovi contenuti video, attraverso un programma con cadenza settimanale che prende il via nei prossimi giorni. A partire dal 17 gennaio, ogni venerdì alle 12 uscirà sul canale YouTube del Museo Marineria (https://www.youtube.com/@MuseoMarineria) un video nella nuova playlist “In cucina con Lando“, in cui Lando Casali – di antica famiglia di pescatori e animatore dello stand gastronomico degli “Amici della CCILS” alle sagre del pesce di Cesenatico – illustra ogni volta la preparazione di un pesce dell’Adriatico.

I pesci sono gli attori involontari della storia raccontata nel Museo della Marineria, e quindi è sembrato giusto dedicare anche a loro uno spazio, anche alla fine di ogni video finiranno al forno o alla griglia… Dieci tra pesci e molluschi più comuni in Adriatico saranno così illustrati da Lando Casali sin dal momento della scelta in pescheria, per passare poi alle istruzioni e consigli su come pulirli, cucinarli e poi metterli in tavola, con ricette semplici della autentica tradizione marinara.

I video sono stati realizzati nel dicembre 2022 da Giorgio Affanni e Federica Cozzio – videomaker esperti nella documentazione della marineria tradizionale – grazie al progetto FLAG che aveva come obiettivo proprio la valorizzazione della pesca adriatica e dei musei del mare.

Appuntamento quindi sul canale YouTube del Museo con il primo video, dedicato allo sgombro.

(il disegno è di Luigi Divari)

 

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